トピネ ルージュソレイユ(旭洋酒)720ml 2010年販売です。トピネ ルージュソレイユ(旭洋酒)2010年は、2010年は甲斐ノワールの収量がベト病の蔓延により激減し、品種名を製品名としてよい比率を下回ったため、別名称にてのリリースとなりました。カベルネ・ソーヴィニョンとブラック・クイーンを交配した。
山梨県オリジナルの品種 ＜甲斐ノワール＞
紫がかった濃い色調で青草香と酸味があり山ブドウを思わせる個性的なブドウです。一文字短梢で栽培されたこの甲斐ノワールを主体とし、同じ山梨市産のメルローとマスカット・ベリーAをブレンドしてオーク樽で13ヶ月熟成。黒い土、干しプラム、カカオなど黒いイメージの中にピンクペッパーなどの赤いスパイスのニュアンスが感じられる魅惑的な香。口中は野性的ながら中肉付きの果実味がスムーズに膨らみ、最期に樽からのバニラ香が心地よく漂います。渋味は少なく適度な濃さでバランスのとれた味わいです。
甲斐ノワール特有の野生的な味わいが牛肉はもちろん鴨や鹿などの肉料理にも合い
絶妙な旨みを奏でます！
ぜひお試しくださいね
生産本数 : ９５５本
使用: 山梨市産甲斐ノワール、メルロ、マスカット・ベリーA
