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千野甲州ソレイユ旭洋酒2016年720ml販売

千野甲州ソレイユ旭洋酒2016年販売です
。千野甲州ソレイユ旭洋酒は、果樹栽培家小川孝郎氏が標高550mの南向き粘土質斜面で栽培する甲州種。
肥料を極力抑え、一貫した方法でつくられるブドウのみをフレンチオークで樽醗酵させたのがソレイユ千野甲州です。
糖度だけでなくワインの骨格と熟成に寄与する酸度が高く保たれた状態で収穫を迎えるため、
樽の風味に負けず熟成によってゆっくりと円やかさを獲得する芯の強いワインに成長してくれます。
2016年は収穫期に雨が多く糖・酸とも薄まる傾向にあり、高い酸が特徴のこの畑でも一般的な甲州に近い値となりました。
蜜柑の花、青林檎、ピスタチオやビスキュイなど、すっきりと軽やかな香。
アタックは甘く、穏やかな酸の蜜柑様の果実味が心地よい苦味をともなってふくらみます。
熟成により樽由来のタンニンがこなれ濃厚な蜜の香りが濃縮されてきて、
とってもバランスが良くなっていますよ。
 

  • 千野甲州ソレイユ旭洋酒2016年720ml販売

  • 販売価格

    3,024円(税込)

  • 在庫

    6個

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  • ■千野甲州ソレイユ旭洋酒2016
    ■(720ml/辛口)
    ■甲州市塩山千野ヤマヂ産甲州種100%
    ■樽熟6ヶ月、新樽率33%

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