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開運 波瀬正吉 伝大吟醸 1.8L

開運 波瀬正吉 伝大吟醸1.8Lの販売です。開運 波瀬正吉 大吟醸を醸す能登杜氏の四天王のひとり「波瀬正吉」と「土井社長」のコンビで醸しあげるお酒はどれも完成度が高いです。「吟醸酒も普通酒も杜氏や蔵人が家族のもとを離れ、苦労して造るお酒であって、何の差があるわけでもありません。」と語る土井社長。その言葉どおり吟醸造りに定評のある「開運」ですが、本醸造、特別純米酒をはじめ全銘柄、本当に自信をもって奨められる完成度の高いお酒です。酒造りには「山田錦」の中でも最も高価な「兵庫産特A地区山田錦」をふんだんに用いていますが、それだけでなくコンピュ?ター制御精米機、フォークリフトで作業ができるほどの大型冷蔵貯蔵庫、酵母の自家培養設備、高品質のお酒を造るための設備投資をいち早く進めています。また、太陽光発電設備や排水ろ過装置などエコにこだわった蔵でもあります。能登杜氏四天王の中の一人と評される名人「波瀬正吉」さんの名前を冠した最高位の大吟醸酒です。毎年鑑評会出品酒レベルの大吟醸をタンク数本仕込みますが、その中でも最も出来の良いタンクの中からさらに最良の部分だけを「波瀬正吉」の名前で少量発売致します。
いつ飲んでも美味いものはうまいですね。  

12月は蔵元様でも在庫が品薄になっています。
お急ぎの方は、実店舗に在庫をお問い合わせください。 

  • 開運 波瀬正吉 伝大吟醸 1.8L

  • 販売価格

    10,800円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

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    原料米 特A山田錦 
    精米歩合 35%  
    日本酒度+7 
    酸度 1,2  
    アルコール17ー18%

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