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古酒 手造り青潮(祁答院蒸留所) 25度1.8L販売

古酒 手造り青潮(祁答院蒸留所)25度1.8L販売です。古酒 手造り青潮(祁答院蒸留所)は、焼酎づくりの土台となる、
麹造りにおいて、 「手造り」で仕込んだ奥深い香り、味わいを楽しめる芋焼酎です。
繊細な麹づくりを、機械に頼らず、蔵人の手、五感で仕込み、 鹿児島県産のさつまいも(黄金千貫)を加え、
かめ壺にて丁寧に発酵させ、醸しました。

いも焼酎は、一般的には新酒で飲まれることが好まれますが、
さらにまろやかな香味を得るため、貯蔵、熟成をさせます。
熟成香(じゅくせいこう)と呼ばれる豊かな香りと、おだやかな深いコクの風味が特徴です。
お湯で割っても、水で割っても、
どっしりとした風格ある味わいが、楽しめます

【手造り焼酎とは?】 焼酎の土台となる麹育成の段階で、温度管理のできる機械を使わず、
麹室(こうじむろ)と呼ばれる木の部屋の中で、蔵人の手で、
直接麹と触れ合いながら麹を育んでいく製法です。


【銘柄由来】 「青潮」のふるさとは、甑島という小さな島です。
銘柄名は、海に囲まれ、島に打ち寄せる青い潮に由来しています。

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