只今ご予約期間になります。
新酒が出来次第の配送になります。
志太泉Shida Cidre シダシードル Snow Flake VersionのCidre(シードル)とは、林檎酒を表す言葉ですが、
シードルの爽やかな泡の感覚を再現することが、 志太泉の発泡性純米酒造りの目標のひとつであったため
瓶の底にあるかすかな米の滓で再現しました。
本来は甘口の純米酒ですが、 強い発泡性のため意外にも辛口に感じます。
チーズやピザともよく合うので、 新しい日本酒の魅力がみつかります。
苦味、甘み、酸味の複雑な味わいに、 米の旨みも楽しめる大人のシードルでもあります。


発泡性純米生酒 山田錦100%使用 精米歩合60%アルコール分14度
◎開栓に注意◎
強い発泡性がありますので、少し開栓しますと必ず液面が上がってきます。
液面が上がってきたらキャップを閉めて頂き液面が下がったら再び開栓して頂きます。
この繰り返しにより時間をかけて開栓お願いします。 おりが沈んでいますが絶対に振らないでください。
振って開栓するとお酒が噴き出す危険があります。
(シダ シードル) と名付けました。
季節商品になります。
在庫切れの際は次期(4月ごろに新酒が出ます)までお待ちいただくことになります。
予めご了承くださいませ。